Vi griller meget i øjeblikket, og der skal jo gerne noget lækkert tilbehør til. Det jeg synes er bedst ved sommer og grill er helt sikkert at man får mange flere lækre og spændende salater end om vinteren. Her finder du opskriften på en dejlig let grøn salat med blandt andet æble og hakkede mandler.
Grøn salat med æbler & mandler
Ingredienser
1/2 Lollo Bionda salathoved (Krøllet) eller lign.
1/2 agurk
1 stort grønt æble
1 avokado
2 forårsløg
1 håndfuld mandler
Fremgangsmåde
Skyl salaten og skær den i mindre stykker. Fordel salaten på et fad. Agurk, æble og avokado skæres i terne og fordeles ovenpå salaten. Foråsløgene skæres i små ringe og fordeles også på salaten. Hak mandlerne groft og drys dem over den færdige salat.
