Clik here to view.
Rødkålsslaw – Coleslaw med rødkål
Da vi skulle have lækker hjemmelavet pulled pork den anden dag, og jeg havde et rødkål liggende i køleskabet, som kaldte på at blive brugt. Besluttede jeg mig for at lave en lækker coleslaw med rødkål...
View ArticleClik here to view.
Lækker chokoladeis med kakao
Jeg har snart lavet rigtig meget is på min Nemox ismaskine, og jeg er bare så glad for den. Men den anden dag tillod jeg mig faktisk at købe et par kugler is i den nærliggende isbutik Manolo i...
View ArticleClik here to view.
Chili con Pollo – Kylling med chili og bønner
Jeg ved godt at kalenderen siger at det er forår og alt det der, men det synes jeg måske ikke helt vejret gør? Derfor kan man altså sagtens spise sådan en lækker omgang Chili con Pollo, eller kylling...
View ArticleClik here to view.
Spinatsalat med jordbær og grønne asparges
Der er forår i luften – i hvert fald ind i mellem :-) Denne her salat er en rigtig forårssalat. Jeg er vild med jordbær i salater, og denne er ingen undtagelse. Så hvis du vil servere den perfekte...
View ArticleClik here to view.
Kyllingelasagne med spinat, hytteost & bechamelsauce
Her i huset er vi vilde med lasagne. Det er relativt nemt at lave, det smager godt, og så er der samtidig tit mad til flere dage i en stor portion lasagne. Jeg kan dog godt lide at variere mine...
View ArticleClik here to view.
Hard Rock Café Copenhagen: Menu & Cocktail Launch
I onsdags var jeg inviteret på Hard Rock Café i København til Menu & Cocktail Launch. Der blev lanceret en ny menu denne dag på alle Hard Rock caféer rundt i verden. Udviklingen af det nye menukort...
View ArticleClik here to view.
Salat med rødbede, kikærter og tahindressing
Nogle gange får jeg lyst til at lave noget helt andet end jeg plejer. Derfor blev det til denne salat med kikærter og rødbede, som jeg fandt inspiration til hos vanløseblues.dk. Salaten smager rigtig...
View ArticleClik here to view.
Rabarberkompot
Det er højsæson for rabarber lige nu, og jeg har været så heldig at få en hel del foræret som jeg kan lege lidt med. Jeg har ikke tidligere brugt rabarber så meget i min madlavning, men de lækre røde...
View ArticleClik here to view.
Rabarberkoldskål
Det er rabarbersæson og for lidt siden lavede jeg en lækker rabarberkompot, og den brugte jeg til en lækker rabarberkoldskål. Jeg brugte min sædvanlige opskrift på kærnemælkskoldskål med skyr og...
View ArticleClik here to view.
Pirogger med oksekød og skinke/spinat fyld
Min kæreste og jeg har lige været 15 dage i Florida. Det var super lækkert! Men med en hver ferie hører sig en flyvetur, og denne gang var den på omkring 10 timer, og her er det altså vigtigt med en...
View ArticleClik here to view.
Rabarbertærte med marcipan og kokos
I går holdte vi pinsefrokost i min familie. Vi var samlet hos min mormor og morfar og nød det meget lækre vejr ude i haven. Jeg havde lovet at tage noget lækkert med til eftermiddagskaffen, og med alle...
View ArticleClik here to view.
Jordbær/rabarber syltetøj
Jeg har altid gået rundt og troet at syltetøj og marmelade var to ord for det samme produkt. Jeg har derfor altid brugt betegnelsen marmelade da jeg synes det var det pæneste ord :-) Men man bliver...
View ArticleClik here to view.
Hverdagsmad med frugt og bær fra River Cottage
Hverdagsmad med frugt og bær fra River Cottage er den nyeste bog fra tv-kokken Hugh Fearnley-Whittengstall og opfølgeren til sidste års grønne succes Grøn hverdagsmad fra River Cottage. I hans nye bog...
View ArticleClik here to view.
Hyldeblomstsaft
De smukke hyldeblomster blomstrer løs alle vegne, og jeg plejer altid at være for langsom (læs doven :-)) til at få plukket dem og lavet nogle lækre ting med dem. Men i år skulle det gå anerledes. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Kød til døren
Handel med dagligvarer på nettet er begyndt at blive rigtig stort i Danmark. Det er tidsbesparende for mange familier, og især hvis man har et hektisk liv med både børn, arbejde og fritidsinteresser....
View ArticleClik here to view.
Røget makrelsalat
Denne lækre røgede makrelsalat er skøn til frokost eller som del af et frokostbord. Den er helt perfekt sammen med noget lækkert rugbrød, f.eks. det meget lækre stenalderbrød. Makrelsalaten kunne også...
View ArticleClik here to view.
Tapasbaren – en god oplevelse
I mandags var jeg inviteret en tur på Tapasbaren i anledningen af at de har relanceret restauranten for nylig. Vi blev inviteret til at afprøve deres tastingmenu, som er deres mest almindelige menu....
View ArticleClik here to view.
Chai Latte Ice Blend – kun 3 ingredienser!
Chai Latte er en af mine yndlingsdrikke om vinteren når man sidder i sofaen under et dejlig varmt tæppe. Men nu er det jo gået hen og blevet sommer, og så synes jeg måske ikke det er Chai Latte jeg har...
View ArticleClik here to view.
Pulled Chicken
Endelig fik jeg taget mig sammen til at få afprøvet Pulled Chicken. Jeg er helt vild med Pulled Pork, så det har længe stået på min liste, at jeg skulle afprøve kyllingeversionen også. Pulled Chicken...
View ArticleClik here to view.
Nem koldskål med æg og tykmælk
Om sommeren skal der spises koldskål. Det er nærmest en lov herhjemme tror jeg :-) Men jeg nægter simpelthen at spise de købte versioner – medmindre det er strengt nødvendigt. Det er så nemt at lave...
View Article